Cốc sang gram

Cách đổi từ cốc sang gram

1. Chọn nguyên liệu trong công thức của bạn (bột mì, đường, bơ…).
2. Nhập số cốc vào ô Giá trị.
3. Xem kết quả theo gram, được làm nổi bật ở trên.
4. Bạn cũng thấy thìa canh, thìa cà phê, ounce và mililít của cùng nguyên liệu đó.

Vì sao phụ thuộc vào nguyên liệu

Cốc đo thể tích còn gram đo khối lượng, nên quy đổi thay đổi tùy độ đặc của nguyên liệu. Với cốc Mỹ (236,59 ml): 1 cốc bột mì khoảng 125 g, đường cát khoảng 200 g, đường bột khoảng 120 g, bơ khoảng 227 g, gạo khoảng 185 g, yến mạch khoảng 90 g, dầu ăn khoảng 218 g và mật ong gần 340 g.

Các giá trị chỉ là gần đúng: bột mì nặng nhiều hay ít tùy bạn rây hay nén chặt trong cốc. Với công thức làm bánh, cân bằng cân cho kết quả đồng đều hơn đong bằng cốc.

Những điều cần lưu ý

• Khối lượng chỉ là gần đúng và phụ thuộc vào cách bạn đong cốc và thương hiệu nguyên liệu.
• Công cụ dùng cốc Mỹ 236,59 ml; với cốc 250 ml thì số gram lớn hơn khoảng 5 %.
• Chỉ có các nguyên liệu phổ biến nhất; với nguyên liệu khác, hãy tra khối lượng riêng theo g/ml.

Câu hỏi thường gặp