Πώς να μετατρέψετε κούπες σε γραμμάρια
- Επιλέξτε το υλικό της συνταγής σας (αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο…).
- Πληκτρολογήστε τον αριθμό των κουπών στο πεδίο Τιμή.
- Δείτε το αποτέλεσμα σε γραμμάρια, τονισμένο στο πάνω μέρος.
- Βλέπετε επίσης κουταλιές της σούπας, κουταλάκια, ουγκιές και χιλιοστόλιτρα του ίδιου υλικού.
Γιατί εξαρτάται από το υλικό
Η κούπα μετρά όγκο και το γραμμάριο μετρά βάρος, επομένως η αντιστοιχία αλλάζει ανάλογα με την πυκνότητα του υλικού. Με την αμερικανική κούπα (236,59 ml): 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις είναι περίπου 125 g, κρυσταλλική ζάχαρη περίπου 200 g, ζάχαρη άχνη περίπου 120 g, βούτυρο περίπου 227 g, ρύζι περίπου 185 g, νιφάδες βρώμης περίπου 90 g, λάδι περίπου 218 g και μέλι σχεδόν 340 g.
Οι τιμές είναι προσεγγιστικές: το αλεύρι ζυγίζει διαφορετικά ανάλογα με το αν έχει κοσκινιστεί ή αν έχει πατηθεί μέσα στην κούπα. Στη ζαχαροπλαστική, η ζύγιση με ζυγαριά δίνει πιο σταθερά αποτελέσματα από τη μέτρηση με κούπες.
Καλό είναι να γνωρίζετε
- Τα βάρη είναι προσεγγιστικά και εξαρτώνται από το πόσο γεμίζετε την κούπα και από τη μάρκα του υλικού.
- Χρησιμοποιείται η αμερικανική κούπα των 236,59 ml· με κούπα των 250 ml τα γραμμάρια είναι περίπου 5% περισσότερα.
- Περιλαμβάνονται μόνο τα πιο συνηθισμένα υλικά· για τα υπόλοιπα, αναζητήστε την πυκνότητά τους σε g/ml.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσα γραμμάρια είναι μια κούπα αλεύρι;
Περίπου 125 g με την αμερικανική κούπα.
Πόσα γραμμάρια είναι μια κούπα ζάχαρη;
Περίπου 200 g για την κρυσταλλική ζάχαρη· η καστανή ζάχαρη ζυγίζει περίπου 213 g.
Πόσα γραμμάρια είναι μια κούπα βούτυρο;
Περίπου 227 g, που ισοδυναμούν με 2 αμερικανικά stick βουτύρου.
Γιατί η δική μου κούπα ζυγίζει κάτι διαφορετικό;
Επειδή το βάρος εξαρτάται από το πώς γεμίζετε την κούπα και από το αν το υλικό είναι κοσκινισμένο ή πατημένο.