Sådan regner du kopper om til gram
- Vælg ingrediensen i din opskrift (mel, sukker, smør…).
- Skriv antal kopper i feltet Værdi.
- Se resultatet i gram, fremhævet øverst.
- Du ser også spiseskefulde, teskefulde, ounce og milliliter af den samme ingrediens.
Hvorfor det afhænger af ingrediensen
En kop måler volumen, og et gram måler vægt, så ækvivalenten ændrer sig med ingrediensens massefylde. Med den amerikanske kop (236,59 ml): 1 kop hvedemel er cirka 125 g, sukker cirka 200 g, flormelis cirka 120 g, smør cirka 227 g, ris cirka 185 g, havregryn cirka 90 g, olie cirka 218 g og honning næsten 340 g.
Værdierne er omtrentlige: mel vejer mere eller mindre, alt efter om det er sigtet eller presset ned i koppen. Til bagning giver det mere ensartede resultater at veje på en vægt end at måle med kopper.
Godt at vide
- Vægtene er omtrentlige og afhænger af, hvordan koppen fyldes, og af ingrediensens mærke.
- Der bruges den amerikanske kop på 236,59 ml. Med en kop på 250 ml er gram cirka 5 % højere.
- Kun de mest almindelige ingredienser er med. For andre kan du slå massefylden op i g/ml.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange gram er der i en kop mel?
Cirka 125 g med den amerikanske kop.
Hvor mange gram er en kop sukker?
Cirka 200 g almindeligt sukker. Brun farin vejer cirka 213 g.
Hvor mange gram er en kop smør?
Cirka 227 g, hvilket svarer til 2 amerikanske smørstænger.
Hvorfor vejer min kop noget andet?
Fordi vægten afhænger af, hvordan du fylder koppen, og om ingrediensen er sigtet eller presset ned.