正確な公式は2つ
摂氏と華氏は、32を足し引きすることと、9:5の比率で結ばれています。華氏から摂氏へは °C = (°F − 32) × 5/9、摂氏から華氏へは °F = °C × 9/5 + 32 です。9/5は1.8なので、後者は °F = °C × 1.8 + 32 とも書けます。
32があるのは、水が0℃でも32°Fでも凍るからです。5/9があるのは、水の凝固から沸騰まで(海面の高さで)が、摂氏では100度、華氏では180度あり、180/100 = 9/5になるためです。つまり華氏の1度は、摂氏の1度の5/9で、少し小さい単位です。
手順を追った計算例
華氏から摂氏へは、まず32を引いてから5/9をかけます。摂氏から華氏へは、まず1.8をかけてから32を足します。順番が大切です。
- 77°F:77 − 32 = 45、45 × 5/9 = 25℃。
- 98.6°F:98.6 − 32 = 66.6、66.6 × 5/9 = 37℃。
- 100°F:100 − 32 = 68、68 × 5/9 = 340/9 ≈ 37.8℃。
- 0°F:0 − 32 = −32、−32 × 5/9 ≈ −17.8℃。
- 18℃:18 × 1.8 = 32.4、32.4 + 32 = 64.4°F。
- −10℃:−10 × 1.8 = −18、−18 + 32 = 14°F。
- 37.5℃:37.5 × 1.8 = 67.5、67.5 + 32 = 99.5°F。
0〜40℃の早見表
ここにある値は丸めていない正確な値です。天気、エアコンの設定、水温などの目安にどうぞ。
| 摂氏 (°C) | 華氏 (°F) |
|---|---|
| 0 | 32 |
| 5 | 41 |
| 10 | 50 |
| 15 | 59 |
| 20 | 68 |
| 25 | 77 |
| 30 | 86 |
| 35 | 95 |
| 40 | 104 |
覚えておくと便利な基準値もあります。水は海面の高さで100℃ = 212°Fで沸騰します(標高が高いほど低い温度で沸騰します)。平熱は約37℃ ≈ 98.6°Fです。そして−40は、2つの目盛りで同じ値になる唯一の温度で、−40℃ = −40°Fです。
暗算のコツ:30を引いて2で割る
電卓なしで華氏から摂氏をおおまかに出すには、30を引いて2で割ります。逆向きなら、2倍して30を足します。日常の気温の範囲ではよく合いますが、そこから外れるほどずれが大きくなる近似です。
| °F | 摂氏の正確な値 | コツの値 (°F − 30) ÷ 2 | 差 |
|---|---|---|---|
| 41 | 5 | 5.5 | 0.5 |
| 50 | 10 | 10 | 0 |
| 59 | 15 | 14.5 | 0.5 |
| 68 | 20 | 19 | 1 |
| 86 | 30 | 28 | 2 |
| 104 | 40 | 37 | 3 |
| 14 | −10 | −8 | 2 |
| 212 | 100 | 91 | 9 |
40〜60°Fならほぼ合います。80°Fを超えると誤差が2度以上になり、料理の温度では使い物になりません(212°Fが100℃ではなく91℃になります)。摂氏から華氏へのもう少し正確な方法は、2倍にして、その2倍の値の10%を引き、32を足すことです。30℃なら、60 − 6 = 54、54 + 32 = 86°Fで、ぴったり合います。
オーブンの温度
華氏を使う国のレシピでは、オーブンの目盛りにある数字に丸めて書かれていることがよくあります。正確に換算した値は次のとおりです。
| 摂氏 | 華氏の正確な値 | レシピでの表記 |
|---|---|---|
| 160℃ | 320°F | 320°F |
| 180℃ | 356°F | 350°F |
| 190℃ | 374°F | 375°F |
| 200℃ | 392°F | 400°F |
| 220℃ | 428°F | 425°F |
| 230℃ | 446°F | 450°F |
5〜10°Fの違いなら、スポンジケーキや焼きポテトが失敗することはありません。ただ、オーブンはダイヤルの表示とずれていることが多いので、安価なオーブン用温度計を使うと安心です。
天気と発熱
天気の目安はこうです。0℃ = 32°F(氷点)、10℃ = 50°F(肌寒い)、20℃ = 68°F(過ごしやすい)、30℃ = 86°F(暑い)、35℃ = 95°F(猛暑)。寒さでは、−5℃ = 23°F、−10℃ = 14°Fです。
体温計では、37℃ = 98.6°F、38℃ = 100.4°F、39℃ = 102.2°Fです。これは換算値にすぎません。体温が高い、または低いときにどうするかは、変換ツールではなく医療の専門家に相談してください。
よくある間違い
- 32を忘れる:68°Fに先に32を引かず5/9だけかけると37.8℃になりますが、正しい答えは20℃です。必ず先に32を引きます。
- 引く前にかけてしまう:68 × 5/9 = 37.8、37.8 − 32 = 5.8℃となり、これも20℃ではありません。引き算が先です。
- 分数を逆にする:(68 − 32) × 9/5 = 64.8は摂氏ではありません。華氏から摂氏には、1より小さい5/9を使います。
- 温度と温度差を混同する:10℃の上昇は18°Fの上昇であって、50°Fではありません。32を足し引きするのは温度を換算するときだけで、変化量には使いません。
- 早く丸めすぎる:結果をさらに計算に使うなら、最後まで小数を残しておきます。
ケルビンと絶対零度
ケルビンは科学で使う温度目盛りです。1ケルビンの大きさは摂氏1度と同じで、K = °C + 273.15です。したがって0℃ = 273.15 K、25℃ = 298.15 K、100℃ = 373.15 Kになります。絶対零度は0 Kで、−273.15℃ = −459.67°Fにあたり、それより低い温度は存在しません。
ABC SyGのツールの使い方
手計算を避けたいときは、「華氏から摂氏への変換」または「摂氏から華氏への変換」を開いてください。すべてブラウザ内で処理され、入力した内容が送信されたり保存されたりすることはありません。
- 「数値」の欄に温度を入力します。
- 上に大きく表示される結果と、ケルビンでの値を確認します。
- 数字を変えて、ほかの温度も試します。
- 値を持ち帰りたいときは、「結果をコピー」をタップします。
ほかの量もまとめて変換したいなら、「単位変換」に温度のカテゴリがあり、すべての換算を一度に表示します。このツールは有効数字8桁に丸めた正確な値を計算し、絶対零度より低い温度は受け付けません。
よくある質問
華氏から摂氏に変換する公式は?
°C = (°F − 32) × 5/9 です。先に32を引き、次に5をかけて9で割ります。たとえば77°Fは (77 − 32) × 5/9 = 25℃ です。
摂氏20度は華氏何度ですか?
20℃は68°Fです。20 × 1.8 = 36、36 + 32 = 68。ごく一般的な室温です。
オーブンの350°Fは摂氏何度ですか?
350°Fはおよそ177℃です。(350 − 32) × 5/9 = 176.7。レシピでは180℃に丸められますが、正確には180℃は356°Fです。
なぜ−40は摂氏でも華氏でも同じ値なのですか?
2つの目盛りが一致する唯一の点だからです。(−40 − 32) × 5/9 = −72 × 5/9 = −40 となります。
「30を引いて2で割る」コツは信頼できますか?
天気程度の気温での目安としてだけです。誤差はたいてい1〜3度です。料理、医療、科学では、正確な公式かツールを使ってください。