日常單位:磅、英里、盎司、杯與加侖

美國等國家的食譜、健身房、道路和汽車,用的不是公制單位。這裡有精確的換算係數、依情境整理的對照表(烹飪、重量訓練、跑步、交通與燃料)、估算技巧,以及最常見的錯誤。

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值得隨手記下的精確係數

美國常用的單位,現在幾乎都是用公制單位來定義,所以它們的係數都是精確值。以下是最常用的幾個。

單位相當於
1 磅 (lb)0.45359237 公斤(453.59237 公克);1 公斤 ≈ 2.20462 磅
1 盎司 (oz,重量)28.349523 公克,通常四捨五入為 28.35 公克;16 盎司 = 1 磅
1 英寸 (in)剛好 2.54 公分
1 英尺 (ft)0.3048 公尺(12 英寸)
1 碼 (yd)0.9144 公尺(3 英尺)
1 英里 (mi)1.609344 公里(5,280 英尺)
1 美制加侖3.785411784 公升
1 英制加侖(英國)4.54609 公升
1 美制杯約 236.6 毫升(8 液量盎司)
1 公制杯250 毫升

有一個容易搞混的地方:英國的英制加侖比美制加侖大 20 %(4.546 公升對 3.785 公升)。如果資料沒有說明是哪一種,通常指美制,因此除非註明英國,工具預設使用美制。

重量:磅、盎司與公斤

磅換算成公斤,要乘以 0.45359237;公斤換算成磅,要乘以 2.2046226。舉個例子:體重 150 磅的人,重 150 × 0.45359237 = 68.04 公斤。而 70 公斤是 70 × 2.2046226 = 154.32 磅。

磅公斤公斤磅
1 磅0.454 公斤1 公斤2.205 磅
10 磅4.54 公斤5 公斤11.02 磅
25 磅11.34 公斤20 公斤44.09 磅
100 磅45.36 公斤50 公斤110.23 磅
150 磅68.04 公斤70 公斤154.32 磅
200 磅90.72 公斤100 公斤220.46 磅

在英國,體重有時會用英石 (stone) 表示:1 英石 = 14 磅 ≈ 6.35 公斤。這個工具也會顯示英石。

健身房:槓片與槓鈴

美國的健身房以磅為單位來裝槓片。最常見的槓片重 45 磅,也就是 45 × 0.45359237 = 20.41 公斤,並不是剛好 20 公斤。奧林匹克槓鈴通常是 20 公斤或 45 磅(20.4 公斤),視健身房而定,所以最好看一下槓鈴上的標示。

總重量公斤組合方式(45 磅槓鈴)
95 磅43.1 公斤槓鈴 + 每側 1 片 25 磅槓片
135 磅61.2 公斤槓鈴 + 每側 1 片 45 磅槓片
185 磅83.9 公斤槓鈴 + 每側 1 片 45 磅和 1 片 25 磅
225 磅102.1 公斤槓鈴 + 每側 2 片 45 磅槓片
315 磅142.9 公斤槓鈴 + 每側 3 片 45 磅槓片

驗算其中一個:135 磅 = 槓鈴 45 + 2 × 45 的槓片;135 × 0.45359237 = 61.23 公斤。

烹飪:盎司、杯與湯匙

在美國食譜中,1 杯 (cup) 是 236.6 毫升,1 湯匙 (tbsp) 是 14.8 毫升,1 茶匙 (tsp) 是 4.9 毫升;16 湯匙等於 1 杯。1 盎司的重量是 28.35 公克。

請注意:杯量的是體積,公克量的是重量。要把一杯換成公克,要看是什麼食材。美制 1 杯的近似值:水約 237 公克、中筋麵粉約 125 公克、細砂糖約 200 公克、奶油約 227 公克。這些會隨著裝杯的方式而變(例如麵粉有沒有過篩、有沒有壓實),所以請只當作參考。

容量(美制)毫升
1/4 杯59 毫升
1/3 杯79 毫升
1/2 杯118 毫升
3/4 杯177 毫升
1 杯237 毫升
2 杯473 毫升

盎司(重量)換公克:1 盎司 = 28 公克;4 盎司 = 113 公克;8 盎司 = 227 公克;12 盎司 = 340 公克;16 盎司 = 454 公克。食材的話,單位換算器有烹飪類別:選好「食材」後,就能在杯、湯匙與公克之間換算,數值都是參考用的近似值。做烘焙的話,用公克秤重比任何量杯都可靠。

跑步:從英里到公里

1 英里是 1.609 公里,所以把公里換成英里要乘以 0.6214。最常見的比賽距離換算如下。

距離公里英里
5K 路跑5 公里3.11 英里
10K 路跑10 公里6.21 英里
半程馬拉松21.0975 公里13.11 英里
全程馬拉松42.195 公里26.22 英里
3 英里4.83 公里3 英里
5 英里8.05 公里5 英里

配速也會跟著變:每公里 5:00 分鐘相當於 5 × 1.609344 = 每英里 8.05 分鐘,也就是約每英里 8:03。如果手錶或應用程式用的是英里,而你的參考成績是用公里算的,就要換算配速,而不只是距離。

交通:英里每小時與公里每小時

每小時 1 英里是 1.609344 公里每小時。要估算的話,乘以 1.6;從公里每小時換成英里每小時,則乘以 0.62。在公路上,最常出現的數值如下。

mphkm/hkm/hmph
25 mph40.2 km/h50 km/h31.1 mph
30 mph48.3 km/h80 km/h49.7 mph
55 mph88.5 km/h100 km/h62.1 mph
60 mph96.6 km/h120 km/h74.6 mph
65 mph104.6 km/h130 km/h80.8 mph
70 mph112.7 km/h140 km/h87.0 mph

60 mph 約為 97 km/h。速度的話,請使用單位換算器的速度類別;英里轉公里則用來換算距離。

燃料:加侖、公升與油耗

在美國,汽油是以加侖販售:10 加侖是 37.85 公升(若是英制加侖則是 45.46 公升)。如果招牌寫著每加侖 4.00,那麼每公升就是 4.00 ÷ 3.785 = 1.06。

油耗的差異更大。歐洲和世界上大部分地方用每百公里公升數 (L/100 km) 來表示,數字越小越好;美國則用每加侖英里數 (mpg),數字越大越好。兩者可以用一個常數互相換算:L/100 km × mpg = 235.215(用於美制加侖;英制加侖的常數是 282.48)。

L/100 kmkm/Lmpg(美制)
52047.0
616.739.2
812.529.4
101023.5
128.319.6

舉例:一輛 30 mpg 的車,每百公里耗油 235.215 ÷ 30 = 7.84 公升。這只是估算:實際油耗會因你的駕駛方式和路況而不同。單位換算器裡有油耗類別,包含美制 mpg、英制 mpg、km/L 和 L/100 km。

估算技巧與常見錯誤

如何使用 ABC SyG 的工具

每一種換算都有專屬工具:磅轉公斤、公斤轉磅、英里轉公里、盎司轉公克和杯轉毫升。它們的用法一樣,而且都在你的瀏覽器中計算,不會上傳你輸入的內容。

  1. 在「數值」欄位輸入數量。
  2. 查看最上方顯示的結果,下方則是同一類別中其他單位的對應值。
  3. 更改數字,試試其他數值。
  4. 點「複製結果」,帶走這些對應值。

如果要換算其他量,單位換算器涵蓋長度、重量、體積、速度、油耗、烹飪等。結果會四捨五入到 8 位有效數字,而烹飪的量測值都是近似值。

常見問題

150 磅是多少公斤?

150 磅是 68.04 公斤:150 × 0.45359237。要在腦中估算的話,一半是 75,再減去 10 % 得到 67.5。

26.2 英里是多少公里?

26.2 英里約為 42.16 公里。馬拉松的距離剛好是 42.195 公里,也就是 26.22 英里。

1 盎司是多少公克?

1 盎司的重量(常衡制)是 28.35 公克。不要和貴金屬使用的金衡盎司(31.1 公克)搞混,也不要和量體積的液量盎司搞混。

1 杯是多少毫升?

美制杯約為 236.6 毫升。公制的烹飪量杯通常四捨五入為 250 毫升,視國家或食譜,也可能是 240 毫升。

美制加侖和英制加侖一樣嗎?

不一樣。美制加侖是 3.785 公升,英制加侖是 4.546 公升,大了約 20 %。換算以 mpg 表示的油耗時,必須知道資料用的是哪一種。